Mulled Wine

係，什麼都有段古，什麼都有出處。

Mulled Wine, 我當佢是聖誕酒。十多年前一個人在加大 downtown 遊逛，入了一間 Harvey Nichols，在近門口處放了一個好大的金色的壺，旁邊有些 tasting cups 示意叫人飲，於是我亦倒了一杯試試。喝了一口，嘩熱嘅！仲有濃濃的紅酒味，當時年輕的我不慣酒性，覺得這杯又有橙味又花椒八角的熱紅酒野一點也不好飲。

幾年後，在朋友的聖經派對再遇上這個mulled wine, 感覺完全不一樣，喜歡那種獨特的玉桂香氣，還有那些橙橙檸檬的citrus 香，覺得好應節好襯冷冷的冬天呢！從此便愛上了！

一直都想自己弄一壺 mulled wine. 當然又是得個講字，沒有成行。今年聖誕節，V媽辦了一個派對，居然弄了一壺 mulled wine 出來，呷了一口，好好飲呀，甜甜的水果味，滲透出花椒八角的獨特味道，還有我最愛的玉桂香。每口倒入喉嚨就有一股暖液流進食道胃裏去，還暖在心哩。

這就是我喝過最好的聖誕酒。