除夕聽除小鳳!
西住過新年, 一定要找個殿堂級的!
小鳳姐這一首西歌簡直是無話可說.
當她去到咩歌都唔揀的時候, 已經是萬凰之凰了.
一定要聽到最後, 越唱越快好過癮.
歌詞正到呢:
老友遍布世上全球五洲
IDD中讲感受
早与夜也讲到够
寄信寄去印度和南美洲
巴西乌拉圭伊豆
通处系我班老友
打每一个电话
我问你闷烦吗
谈论你那新居大厦
谈论着大雪落下
谈谈外国楼价澳纽美加
那一度起了价
老友遍布世上像联合国
非洲东欧多迁就
都接受我班老友
老友远去以后无烦与忧
打牌烧烤享受
不理会谁做名流
打每一个电话
你杂志读完吗
谈论八卦新闻内幕
完全尽为你调查
谈谈外国文化
养狗种花
每一样讲究下
老友遍布世上像联合国
非洲东欧多迁就
都接受我班老友
老友远去以后无烦与忧
打牌烧烤享受
不理会谁做名流
打每一个电话
我问你闷烦吗
谈论你那新居大厦
谈论着大雪落下
谈谈外国楼价澳纽美加
那一度起了价
打每一个电话
你杂志读完吗
谈论八卦新闻内幕
完全尽为你调查
谈谈外国文化
养狗种花
每一样讲究下
打每一个电话
我问你闷烦吗
谈论你那新居大厦
谈论着大雪落下
谈谈外国楼价澳纽美加
那一度起了价
打每一个电话
你杂志读完吗
谈论八卦新闻内幕
完全尽为你调查
谈谈外国文化
养狗种花
每一样讲究下
12月 24, 2011
12月 23, 2011
12月 22, 2011
12月 20, 2011
10/10
如果 禍與福都躲不過
就每天當沒明天 捉緊愛人過
其實不用等末日來臨, 做人的態度不應該是這樣嗎?
這幾年間身邊的人:有病, 有傷, 有走, 有惹官非,
哪件事不是突如其來?
跟突然世界末日有什麼分別,
這些事都已經教懂我跟身邊的友人這個道理.
認真的, 如果真的是世界末日又如何.
只要大家都要死啦,又何懼之有?
當然可以的話,
就在那一刻, 抱著最愛的人一起承受結果亦算是一種BLESSING.
不用受驚不用痛就可以了.
我們的教會亦有提及這件事.
據聖經所說: 審判的日期是沒有人知的, 只有上帝才知道, 我們還是照常生活吧.
末日可能是明天, 或者下年的12月21日以後,
那又如何?
就算知歲月無多 平實的生存 每天好好過
就每天當沒明天 捉緊愛人過
其實不用等末日來臨, 做人的態度不應該是這樣嗎?
這幾年間身邊的人:有病, 有傷, 有走, 有惹官非,
哪件事不是突如其來?
跟突然世界末日有什麼分別,
這些事都已經教懂我跟身邊的友人這個道理.
認真的, 如果真的是世界末日又如何.
只要大家都要死啦,又何懼之有?
當然可以的話,
就在那一刻, 抱著最愛的人一起承受結果亦算是一種BLESSING.
不用受驚不用痛就可以了.
我們的教會亦有提及這件事.
據聖經所說: 審判的日期是沒有人知的, 只有上帝才知道, 我們還是照常生活吧.
末日可能是明天, 或者下年的12月21日以後,
那又如何?
就算知歲月無多 平實的生存 每天好好過
12月 19, 2011
12月 18, 2011
8/10
愛屋及烏. 要不是有人買了這只唱片, 我亦沒打算聽她的歌.
不過一開始了就喜歡上了.
尤其是這個MV.
喜歡導演把人拍得小小的,被大自然濃罩著的氣氛.
很好看.
其實MV都只是把歌曲的氣氛拍出來就成了.
喜歡孫改變了唱腔, 沒有那麼用力, 讓人聽得舒服及多聽幾次也不辛苦.
《當冬夜漸暖》
詞: 藤井樹,曲:饒善強
很多事情 不是誰說了就算
即使傷心 結果還是自己擔
多少次失望表示著多少次期盼
事實證明 幸福很難
我們之間 不是誰說了就算
拉扯的愛 徒增結局的難堪
一百次相愛只要有一次的絢爛
下一次 會更勇敢
當冬夜漸暖 當大海也不再那麼藍
當月色的純白變得陰暗
那只是代表快樂不再那麼簡單
當冬夜漸暖 當夏夜的樹上不再有蟬
當回憶老去的痕跡斑斑
那只是因為悲傷從來 都不會有答案
當冬夜漸暖 當青春也都煙消雲散
當美麗的故事都有遺憾
那只是習慣把愛當做喜歡
重要的是 我們如何愛過那一段
不過一開始了就喜歡上了.
尤其是這個MV.
喜歡導演把人拍得小小的,被大自然濃罩著的氣氛.
很好看.
其實MV都只是把歌曲的氣氛拍出來就成了.
喜歡孫改變了唱腔, 沒有那麼用力, 讓人聽得舒服及多聽幾次也不辛苦.
《當冬夜漸暖》
詞: 藤井樹,曲:饒善強
很多事情 不是誰說了就算
即使傷心 結果還是自己擔
多少次失望表示著多少次期盼
事實證明 幸福很難
我們之間 不是誰說了就算
拉扯的愛 徒增結局的難堪
一百次相愛只要有一次的絢爛
下一次 會更勇敢
當冬夜漸暖 當大海也不再那麼藍
當月色的純白變得陰暗
那只是代表快樂不再那麼簡單
當冬夜漸暖 當夏夜的樹上不再有蟬
當回憶老去的痕跡斑斑
那只是因為悲傷從來 都不會有答案
當冬夜漸暖 當青春也都煙消雲散
當美麗的故事都有遺憾
那只是習慣把愛當做喜歡
重要的是 我們如何愛過那一段
12月 16, 2011
7/10
喜歡謝安琪的歌, 在這裡都講過N次, 無謂再讚.
今年以幸福為題, 再討論大家的生活質素.
幸福呀~幸福~, 這幾年被台灣媒介提及得最多的詞彙.
多到有點濫又矯情.
不過這也是事實.
做人也不過想快樂,
得到幸福就得到快樂.
這位作曲人總是偏心謝安琪及陳奕迅,
總是將最好的旋律給他們二人.
這首歌的旋律迂迴動聽,
很適合謝的歌聲.
"你 還會有甚麼感想需要痛哭 還欠缺甚麼東西不夠滿足
填密每天的一秒 還自覺有幸繁忙是一種祝福
真有福 不能停下甚麼都不敢去結束
從不曾沉悶大家已能找到最好歸宿"
現在的我最幸福的時刻就是兩個人星期日在家午睡.
上床的一刻明明天還是亮的,
睜開眼的時候卻已經天黑了.
一天就這讓給過了.
哈哈, 真好.
今年以幸福為題, 再討論大家的生活質素.
幸福呀~幸福~, 這幾年被台灣媒介提及得最多的詞彙.
多到有點濫又矯情.
不過這也是事實.
做人也不過想快樂,
得到幸福就得到快樂.
這位作曲人總是偏心謝安琪及陳奕迅,
總是將最好的旋律給他們二人.
這首歌的旋律迂迴動聽,
很適合謝的歌聲.
"你 還會有甚麼感想需要痛哭 還欠缺甚麼東西不夠滿足
填密每天的一秒 還自覺有幸繁忙是一種祝福
真有福 不能停下甚麼都不敢去結束
從不曾沉悶大家已能找到最好歸宿"
現在的我最幸福的時刻就是兩個人星期日在家午睡.
上床的一刻明明天還是亮的,
睜開眼的時候卻已經天黑了.
一天就這讓給過了.
哈哈, 真好.
12月 15, 2011
12月 14, 2011
5/10
今年很長.
一年間好像發生了幾年的事, 情緒起伏很大.
年頭轉了新工作,
是回到舊公司新崗位.
以為是返娘家的親切,
卻原來是去了颱風風眼的位置.
每天應付的是人事的刀光劍影.
西人如我都覺得沒有趣味.
經歷了最低潮的五,六月,
斷然的抽身而去.
人在傍惶時總會亂抓水泡,
在找新崗位的過程出現過無數次的失望催眠撥弄.
現在總算是安定下來,
重新在新的公司出發.
是不是最好的選擇?
怎知!
只是這一刻這是上天最好的安排就成了.
這首歌給我很大的鼓勵.
做人不只談情說愛過一生,
有很多自身的事情也要顧及的.
健康家庭朋友工作生活...
"從頭細數命運由甚麼鑄成
心境每秒在註釋生命
密雲外還有清空
眼淚哪可遮掩眼睛
沒有光末路憑目光照明
火花擦碎後更加豐盛
天國近才會記得不死本領
你也痛醒請做証"
從大病後我就對自己說: 死不去, 以後就不要讓任何人傷害到自己!
一年間好像發生了幾年的事, 情緒起伏很大.
年頭轉了新工作,
是回到舊公司新崗位.
以為是返娘家的親切,
卻原來是去了颱風風眼的位置.
每天應付的是人事的刀光劍影.
西人如我都覺得沒有趣味.
經歷了最低潮的五,六月,
斷然的抽身而去.
人在傍惶時總會亂抓水泡,
在找新崗位的過程出現過無數次的失望催眠撥弄.
現在總算是安定下來,
重新在新的公司出發.
是不是最好的選擇?
怎知!
只是這一刻這是上天最好的安排就成了.
這首歌給我很大的鼓勵.
做人不只談情說愛過一生,
有很多自身的事情也要顧及的.
健康家庭朋友工作生活...
"從頭細數命運由甚麼鑄成
心境每秒在註釋生命
密雲外還有清空
眼淚哪可遮掩眼睛
沒有光末路憑目光照明
火花擦碎後更加豐盛
天國近才會記得不死本領
你也痛醒請做証"
從大病後我就對自己說: 死不去, 以後就不要讓任何人傷害到自己!
5/10
今年很長.
一年間好像發生了幾年的事, 情緒起伏很大.
年頭轉了新工作,
是回到舊公司新崗位.
以為是返娘家的親切,
卻原來是去了颱風風眼的位置.
每天應付的是人事的刀光劍影.
西人如我都覺得沒有趣味.
經歷了最低潮的五,六月,
斷然的抽身而去.
人在傍惶時總會亂抓水泡,
在找新崗位的過程出現過無數次的失望催眠撥弄.
現在總算是安定下來,
重新在新的公司出發.
是不是最好的選擇?
怎知!
只是這一刻這是上天最好的安排就成了.
這首歌給我很大的鼓勵.
做人不只談情說愛過一生,
有很多自身的事情也要顧及的.
健康家庭朋友工作生活...
"從頭細數命運由甚麼鑄成
心境每秒在註釋生命
密雲外還有清空
眼淚哪可遮掩眼睛
沒有光末路憑目光照明
火花擦碎後更加豐盛
天國近才會記得不死本領
你也痛醒請做証"
從大病後我就對自己說: 死不去, 以後就不要讓任何人傷害到自己!
一年間好像發生了幾年的事, 情緒起伏很大.
年頭轉了新工作,
是回到舊公司新崗位.
以為是返娘家的親切,
卻原來是去了颱風風眼的位置.
每天應付的是人事的刀光劍影.
西人如我都覺得沒有趣味.
經歷了最低潮的五,六月,
斷然的抽身而去.
人在傍惶時總會亂抓水泡,
在找新崗位的過程出現過無數次的失望催眠撥弄.
現在總算是安定下來,
重新在新的公司出發.
是不是最好的選擇?
怎知!
只是這一刻這是上天最好的安排就成了.
這首歌給我很大的鼓勵.
做人不只談情說愛過一生,
有很多自身的事情也要顧及的.
健康家庭朋友工作生活...
"從頭細數命運由甚麼鑄成
心境每秒在註釋生命
密雲外還有清空
眼淚哪可遮掩眼睛
沒有光末路憑目光照明
火花擦碎後更加豐盛
天國近才會記得不死本領
你也痛醒請做証"
從大病後我就對自己說: 死不去, 以後就不要讓任何人傷害到自己!
12月 13, 2011
12月 12, 2011
12月 11, 2011
12月 10, 2011
1/10
2011年有很多好聽的歌曲.
自從怨西味日減後, 聽歌的選擇亦有所不同.
今年喜歡的歌曲亦是怨西味少一點的.
人的口味真的是會從經歷而有所改變.
我想你也希望我不再沉醉於怨西歌之中吧.
好了.現在就開始回顧10首我最喜愛的歌曲.
漸漸地其實我是很接受她的歌的.
繼周慧敏梁詠琪後, 薛凱琪應是新一代唱得唔好,唱歌作狀,但我又很喜歡的女歌手.
年前的甜蜜蜜是我很愛的一首歌,
今年突然一變成為狂放獅子女.
原來已經30不能再少女下去,
開始要唱些女人心聲.
"除下吊帶前, 承諾卻停滯不前, 其實我盼望能一起不只一晚那樣短..."
雖然我覺得30歲人除下吊帶親熱有什麼好扭擰,
畢竟都是她第一首女人歌,
我依然會支持她的.
我下次除衫前都唱下呢首歌,
睇下對方會不會摑我呢.
自從怨西味日減後, 聽歌的選擇亦有所不同.
今年喜歡的歌曲亦是怨西味少一點的.
人的口味真的是會從經歷而有所改變.
我想你也希望我不再沉醉於怨西歌之中吧.
好了.現在就開始回顧10首我最喜愛的歌曲.
漸漸地其實我是很接受她的歌的.
繼周慧敏梁詠琪後, 薛凱琪應是新一代唱得唔好,唱歌作狀,但我又很喜歡的女歌手.
年前的甜蜜蜜是我很愛的一首歌,
今年突然一變成為狂放獅子女.
原來已經30不能再少女下去,
開始要唱些女人心聲.
"除下吊帶前, 承諾卻停滯不前, 其實我盼望能一起不只一晚那樣短..."
雖然我覺得30歲人除下吊帶親熱有什麼好扭擰,
畢竟都是她第一首女人歌,
我依然會支持她的.
我下次除衫前都唱下呢首歌,
睇下對方會不會摑我呢.
11月 28, 2011
11月 17, 2011
20歲的歌
乘勝追擊, 電影受歡迎就趕快出張唱片搶人氣.
我也是其中一位中了毒的人, 當然亦買了他的唱片.
對呀, 我沒有買同期的周杰倫陳奕迅謝安琪蘇永康吳雨霏而買了柯震東.
10首歌曲全是我喜歡你,你給我愛你, 我就是這樣子的人等等的做人態度歌.
沒什麼不妥, 如他所說:我只有20歲而已, 那麼你要我怎麼樣?!
係囉, 佢有我冇的20歲青春, 理直氣壯的玩樂主意, 我也很想參與其中,
做人嘛, 輕輕鬆鬆就好.
10首歌曲全是旋律輕快的POP ROCK,
很配合他沒有技巧的歌聲,
30多分鐘唱唱下就過去, 不錯呀.
看到他令我想起N年前的一位新人-- 高山峰,
當年也是挾持著年輕男生的形象出道.
可惜一碟之後就無以為繼.
希望柯不是這樣的下場.
不過我覺得他都是差不多吧.
11月 16, 2011
還有很多選擇
台灣這10年來出產的青春片都很好看,
大家其實有很多好的選擇.
當大家熱烈追捧那些年的同時,也可參考以下我的心水.
<藍色大門>
當年一齣<藍色大門>給我的驚嘆比現在的那些件其實更大.
如果那些年的青春是熱血佻皮胡鬧, 那麼藍色大門的青春是羞澀含蓄而帶回甘, 比較耐看.
看到當年的陳柏霖, 再跟現在的他相比, 只覺當年青春可愛的他己不能再來, 更覺人生是永不能回頭的一條路.
至於季尾, 她的銀色旅途走得緊慎, 才令她依然發光發亮.
還有易導, 多件前有幸跟他合作, 見識過他的專業與好脾性, 希望他快有新作推出.
<盛夏光年 >
我一直覺得<盛夏光年 >拍得很好看. 小說寫得很爛, 可是電影卻拍出一種獨特的味道: 是沉鬱的,潮濕的, 壓抑的青春. 演員們也做得很好, 特別欣賞楊淇, 她的氣質是與生俱來的, 而且與眾不同的. 希望她可以有更好的發展.
<渺渺 >
台式的青春電影一定有夏天, 單車, 海灘, 以及同性戀.
可能想帶出少年時成長的迷惑吧.
總之, 有好看的男生女生, 讓人賞心悅目就可以了.
渺渺是一齣很有味道的電影,
可惜的是得不到應有的回報, 兩位女主角現在都成了台灣有所為的新演員.
只可惜我一直喜歡的范植偉卻久久未能再有佳作.
這電影最搶耳的當然是主題曲旅行的意義,
歌曲跟電影的意境出奇的夾. 為電影加了很多分.
<陽陽>
張榕容在<渺渺>之後還有<陽陽>, 說的是一個少女成長的故事.
好看得有些心酸,
一個城市讓人急速成長, 變好還是變壞, 除了外在環境外, 自身的性格亦很重要吧.
所謂性格決定命運還不是這樣.
<帶我去遠方>
色盲少女看世界, 成長的路如何過?
還有同性戀的哥哥的秘密生活,
路雖然不易走, 但身邊總有愛.
不知道為何香港沒有上這電影, 其實不錯哩.
大家其實有很多好的選擇.
當大家熱烈追捧那些年的同時,也可參考以下我的心水.
<藍色大門>
當年一齣<藍色大門>給我的驚嘆比現在的那些件其實更大.
如果那些年的青春是熱血佻皮胡鬧, 那麼藍色大門的青春是羞澀含蓄而帶回甘, 比較耐看.
看到當年的陳柏霖, 再跟現在的他相比, 只覺當年青春可愛的他己不能再來, 更覺人生是永不能回頭的一條路.
至於季尾, 她的銀色旅途走得緊慎, 才令她依然發光發亮.
還有易導, 多件前有幸跟他合作, 見識過他的專業與好脾性, 希望他快有新作推出.
<盛夏光年 >
我一直覺得<盛夏光年 >拍得很好看. 小說寫得很爛, 可是電影卻拍出一種獨特的味道: 是沉鬱的,潮濕的, 壓抑的青春. 演員們也做得很好, 特別欣賞楊淇, 她的氣質是與生俱來的, 而且與眾不同的. 希望她可以有更好的發展.
<渺渺 >
台式的青春電影一定有夏天, 單車, 海灘, 以及同性戀.
可能想帶出少年時成長的迷惑吧.
總之, 有好看的男生女生, 讓人賞心悅目就可以了.
渺渺是一齣很有味道的電影,
可惜的是得不到應有的回報, 兩位女主角現在都成了台灣有所為的新演員.
只可惜我一直喜歡的范植偉卻久久未能再有佳作.
這電影最搶耳的當然是主題曲旅行的意義,
歌曲跟電影的意境出奇的夾. 為電影加了很多分.
<陽陽>
張榕容在<渺渺>之後還有<陽陽>, 說的是一個少女成長的故事.
好看得有些心酸,
一個城市讓人急速成長, 變好還是變壞, 除了外在環境外, 自身的性格亦很重要吧.
所謂性格決定命運還不是這樣.
<帶我去遠方>
色盲少女看世界, 成長的路如何過?
還有同性戀的哥哥的秘密生活,
路雖然不易走, 但身邊總有愛.
不知道為何香港沒有上這電影, 其實不錯哩.
11月 13, 2011
青春的戀情
昨天跟友人們午餐,當中有人亦中了那些年的毒。
他的高中是在男校過的,所以沒有機會如電影中追女同學的經驗。
他看了電影後若有所失,就似自己的人生好像錯過很多美好的歲月,
現在他已經重看了一次,還有每晚回家後就上網搜尋這電影的相關報導。
我的中學是男女校,如電影所說,每一年級總有些肥仔,多咀公,靚仔,靚女,膽小鬼,油脂飛,所以我的中學生活都算多姿多采。
每天三點三下課,大家都會留在學校磨到五點學校關門為止,有時打波,有時練歌,有時吹水,有時讀書,總之不要那麼早回家去。
但當年比較柒咕碌,並沒有什麼戀愛發生,這些都是當年的遺憾吧,所以現在遇到年輕的一輩,我都鼓勵他們多談戀愛。最緊要找個不失禮的,否則大個之後如何跟下一代的人吹噓一番。
但如果找著一個差的,就成了人生的瘀血啦。不止一世除不掉,還會給舊同學以後REUNION時用來作笑話用,是一世的,怎也洗不掉。
11月 09, 2011
11月 03, 2011
10月 31, 2011
有蟲的蠔才新鮮
報載,一名白領儷人於中環一餐廳點了生蠔,吃後驚見有些小蟲從蠔殼爬到碟上,
於是跟店員投訴。
店員及老闆解釋:這是正常的現象,有蟲的生蠔更顯出蠔的新鮮!
老闆續:生蠔是從澳洲來的,多數的蟲是在蠔殼外寄生,並不是生長於蠔內,所以可安心食用。
嗄?澳洲生蠔有蟲很常見?我們在澳洲吃了很多生蠔哩!!!
於是跟店員投訴。
店員及老闆解釋:這是正常的現象,有蟲的生蠔更顯出蠔的新鮮!
老闆續:生蠔是從澳洲來的,多數的蟲是在蠔殼外寄生,並不是生長於蠔內,所以可安心食用。
嗄?澳洲生蠔有蟲很常見?我們在澳洲吃了很多生蠔哩!!!
我們來到魚市場,一心就是要吃海鮮吃個夠。 |
天氣很好,遊客買完海鮮可立即於市場外的草地上大吃一餐。 |
看,一盆盆的生蠔就在面前,而且價格相宜,要吃都要吃得新鮮的,試問怎能按捺?結果我們一人吃了一打生蠔仿打底。 |
吃一口生蠔,是認真的可以吃到海水的味道。沒有以往在香港吃過的滋味。平時吃到腦的地方有種蠔腥味,但這個是沒有的,殺生的感覺減少了。而且完全不用伴任何醬油也很好吃。 |
魚市場還有很多煮好了的鮮蝦出售。價錢也相宜,結果我們二人點了500g即場試。好吃,感覺就似媽媽平常買一斤蝦回家烚的美味。不過今次是凍食。 |
一場來到,就吃個大。同行的見到海膽亦蠢蠢欲試,有何不可?不過味道沒有什麼的驚喜,日本魚市場的好像蛘味多一點。 |
拔蚌都不夠鮮味。但錯不在它,只是生蠔及蝦的好味蓋過了它。 |
我們叫了很多海鮮,就這樣兩個人找個座位,鯨吞了它們。哈哈! |
市場內亦有海鮮熟食的。 |
不過全是出售炸過的海鮮。種類是多的,但既然來到魚市場,吃新鮮的生吃的才真正吃到海鮮的鮮。 |
不過我們第一天還是吃了這一個海鮮拼盤。因為有我喜歡吃的炸小銀魚。我說第一天,因為我們其實是來了兩天的,分別是旅程的第一天與最後一天,只因新鮮生蠔真的太好吃。回到香港也不會吃到此番美味。 |
還有這些熟的龍蝦,但我們不懂就地開殼,而且又不是特別喜歡吃此,所以就沒有買了。 |
現場有店子示範開蠔的過程,看起來蠻清潔的。不知道為何香港會有出蟲的新聞。 |
10月 06, 2011
弄潮兒
離悉尼市中心30分鐘車程就到達這個世界聞名的邦帶海灘 (BONDI BEACH).
旅遊書說澳洲人都只喜歡喝啤酒浦吧及衝浪, 不太進取.
但當我來到這個海灘, 我便明白了.
擁有這麼漂亮的環境, 不吃喝玩樂過日子幹嗎.
一定玩了再算.
旅遊書說澳洲人都只喜歡喝啤酒浦吧及衝浪, 不太進取.
但當我來到這個海灘, 我便明白了.
擁有這麼漂亮的環境, 不吃喝玩樂過日子幹嗎.
一定玩了再算.
明明是冬天, 但依然佈滿了人潮. |
看著這個海, 怎不教人心動. 這正是所謂的"天高海深"吧. |
看, 連街上的長椅都那些生氣盎然. |
走近海邊, 看見這合衝浪的健兒走過來. 滿是神氣的模樣. |
這些弄潮兒就是衝浪去, 很快樂的樣子. 我就看得入神. |
這個海灘其實蠻大浪的. 坐在海灘上看著這個海, 可以看個幾小時也不覺悶. |
一場來到, 當然試試接觸邦帶的海水. 一踏上去. 嘩! 凍到仆街! |
我留到日落時分, 景色也是迷人的. |
弄一煲[佛跳牆]
家中有一罐小鮑魚罐頭, 是過年時買下來的. 一直都沒有吃掉.
今天心血來潮打算弄一個鮑魚生菜作晚餐.
結果有人提議來一個[佛跳牆].
既然假期有好雅慶,
好啦立即去街市買食材, 畢竟我家中只有幾粒乾瑤柱而已.
好在有古歌, 否則真的不知如何準備那些海味.
由於太趕忙, 很多海味都是買泡發好的.
但就算不是乾貨, 也要把它們弄個腍身.
魚翅先要用薑水煮15分鐘, 蓋上煲蓋焗10分鐘, 之後於清水中浸出砂粒.
海參亦要用薑水煮15分鐘, 之後用清水洗淨.
魚肚要用薑蔥水煮15分鐘, 之後於清水下吸水搾水幾回弄乾淨.
最煩是金華火腿. 本身又乾又臭. 原來要用熱水煮20分鐘, 再隔水蒸40分鐘, 出來的雲腿才像熟火腿的狀態.
還有用清水浸瑤柱及冬菇, 醃瘦肉.
將所有材料放入清雞湯中煮.
大火煮滾後, 就放入真空煲自行弄熱.
一個午睡之後, 打開煲蓋, 一股鮮甜的香氣撲進來.
雲腿的鮮味加上其他海味的香氣.
不用加鹽已經好好味.
有人說: 綁住一個人, 先要綁住他的胃.
都不無道理.
10月 03, 2011
歲月流逝似金
我記得第一次看<流金歲月>是在海港城的海城戲院看的.
當時很喜歡張曼玉, 電影上映時我嚷著姊姊帶我去看.
喜歡這片子, 印象很深刻. 因為戲中的人很美.
廿三年後的今天重看此片, 感動依然.
楊導演的表達方法是老土的, 但他的美學卻是一流.
能夠請到80年代最漂亮的張曼玉與鍾楚紅,
總之拍得夠靚, 我覺得都已可成為經典.
還有男主角鶴見辰吾, 那種漂亮及文藝氣質,
真的就算戲屎也沒所謂. 淨看都足夠.
故事叫流金歲月, 放在23年後的今天真的別有一番滋味.
每個人生都有一段最燦爛的時光.
多數在年輕的時代.
有用不完的精力, 玩不完的玩意, 看不夠的新鮮事.
但日子一過, 青春總失去莫明.
我們就被新的一代取過了.
看著這個電影,
學懂了"老得優雅"的重要.
觀眾看的何止是戲中的人,
還有戲外的人生.
想到這兩位女星這些年來的經歷與成就.
就覺得一個人努力與修為的重要.
究竟鶴見辰吾這些年去了哪?
其實他一直於日本發的他展.
於YOU TUBE找到很多關於他的短片.
以下是他替日本振災的宣傳片段.
44歲的他依然好有型.
於網上看到這張劇照.
當時佢一張, 張曼玉又一張, 勁靚. 珠玉在前, 令人覺得打後的金枝玉葉的劇照是炒他們的. |
9月 20, 2011
去動物園餵袋鼠
在悉尼, 我最想去看鯊魚水族館, 而同行的最想去看袋鼠. 市區的動物園沒有袋鼠, 於是在網上找到這個離市區很遠的動物園. 出發時我問:如果有得餵袋鼠, 我們餵幾多隻? 有人答: 3隻! 結果.... |
結果一入到動物園到處也是袋鼠, 而且牠們通處跳, 又讓遊人任意摸, 很乖, 好好笑. 我們買了些飼料去餵牠們. 結果當然不止餵了3隻這麼少啦. |
見到真正的袋鼠很興奮. 雖然看不到牠們身上袋著小袋鼠, 但一樣很可愛. |
還有一些全白的袋鼠, 說是遺傳的原因. 很漂亮耶. |
下一區就是另一國寶- 樹熊. 這裡養了很多樹熊. 聞名不如見面, 牠們好得意. 一大團肉掛在樹上緊緊的抱著樹幹. 有些睡了覺, 有些不. 沒有睡的就在吃. |
樹熊很乖又害羞. 常常躲在樹中. 其中一只更供遊人任摸. 我當然不放過這個機會. 成隻手捏下牠的肉. 好似毛公仔, 超有趣! |
園內還有很動物. 你看這一只孔雀多美. 如果牠開屏, 一定更精彩. |
這些企鵝不知為什麼, 連群結隊的各同一個方向主. 好得意. |
還有箭豬添. |
這條虼好巨, 好得人驚. |
9月 16, 2011
二人之幸福
Inspired by <你們的幸福>,
究竟怎樣的生活才算幸福?
我開始明白越是平白無聊的生活就越是幸福.
不求世界將我包圍的激情,
反而把我們放在世上最不起眼的一角,
日子像白開水般平淡而ESSENTIAL.
讓我知道自己不是一個人活的.
幸福可能是兩個人躺在沙發上什麼也不做;
又或者在沙發上吃著廉價的雪糕甜筒;
任別人笑我們放棄自己互搭沉船, 我們就是這樣的黏貼著;
有時我們會隨著音樂在家中跳舞, 難看得大家會大笑一場;
還是大家會在電話中扮貓叫, 說一些最爛的笑話;
漸漸好像與世界脫了節, 不再與各大的SHOPPING MALL為伴;
週末在家中弄個豐富的早餐, 倦了就一起睡個午覺.
早前看了電影<情約一天>, 情節很悶, 不過最後的一句對白很有意思.
意指幸福就是兩個人在一起, 一個令對方變得有格; 另一個令對方快樂.
究竟怎樣的生活才算幸福?
我開始明白越是平白無聊的生活就越是幸福.
不求世界將我包圍的激情,
反而把我們放在世上最不起眼的一角,
日子像白開水般平淡而ESSENTIAL.
讓我知道自己不是一個人活的.
幸福可能是兩個人躺在沙發上什麼也不做;
又或者在沙發上吃著廉價的雪糕甜筒;
任別人笑我們放棄自己互搭沉船, 我們就是這樣的黏貼著;
有時我們會隨著音樂在家中跳舞, 難看得大家會大笑一場;
還是大家會在電話中扮貓叫, 說一些最爛的笑話;
漸漸好像與世界脫了節, 不再與各大的SHOPPING MALL為伴;
週末在家中弄個豐富的早餐, 倦了就一起睡個午覺.
早前看了電影<情約一天>, 情節很悶, 不過最後的一句對白很有意思.
意指幸福就是兩個人在一起, 一個令對方變得有格; 另一個令對方快樂.
9月 15, 2011
9月 14, 2011
犀利人妻
在悉尼的日子裡, 我們每個晚上都趕回酒店看<犀利人妻>.
影碟是我們第一天在唐人街買的.
打算買一套戲在晚上無聊時有一消磨,
因為酒店的電視節目真的悶得可憐.
其實<犀利人妻>開首幾集也是流於冗長,
可是過了10集以後,
劇情就越見緊湊,
有幾次我們更要早點吃過晚飯, 好趕回去一口氣幹掉3大集.
其實這些10年恩愛夫妻老公有婚外情然後拋妻棄女的故事,
跟廿年前的再見亦是老婆是同出一轍.
大婆然後發奮做人,
將自己重新打造, 脫胎換骨,
吸引一些條件極好的男人追求自己.
結果必然是老公回頭是岸要求大婆復合去.
但時代變了.
犀利人妻好看在於大婆最終沒有回去老公的身邊, 而自己一個人好好的過日子.
不像以前再見亦是老婆般一定要回頭.
如果你們亦有看過這套戲,
看過老公如何嫌棄大婆強迫離婚的一幕,
你亦會覺得這樣的結果才合情合理.
對呀, 其實很多感情破壞了是回不了頭的.
影碟是我們第一天在唐人街買的.
打算買一套戲在晚上無聊時有一消磨,
因為酒店的電視節目真的悶得可憐.
其實<犀利人妻>開首幾集也是流於冗長,
可是過了10集以後,
劇情就越見緊湊,
有幾次我們更要早點吃過晚飯, 好趕回去一口氣幹掉3大集.
其實這些10年恩愛夫妻老公有婚外情然後拋妻棄女的故事,
跟廿年前的再見亦是老婆是同出一轍.
大婆然後發奮做人,
將自己重新打造, 脫胎換骨,
吸引一些條件極好的男人追求自己.
結果必然是老公回頭是岸要求大婆復合去.
但時代變了.
犀利人妻好看在於大婆最終沒有回去老公的身邊, 而自己一個人好好的過日子.
不像以前再見亦是老婆般一定要回頭.
如果你們亦有看過這套戲,
看過老公如何嫌棄大婆強迫離婚的一幕,
你亦會覺得這樣的結果才合情合理.
對呀, 其實很多感情破壞了是回不了頭的.
9月 06, 2011
十六天的退休生活
隨遇而安可能就是這個意思.
根本不用刻意安排什麼,
時候到了, 上天會給你安排.
今年的旅行計劃本打算年底去歐洲探望嘉嘉與V媽.
結果人算不如天算,
早前剛巧離職又遇上友人到悉尼工幹.
因利成便, 就乾脆跟他到那裡走走看.
沒有任何期望或週詳的計劃,
反而多了一份新鮮感.
這兩個多星期真的是一個全程閒著的生活.
悉尼最主要的旅遊景點都集中得很.
就像是尖沙咀至油麻地這麼多.
友人說其實3天已可去齊所有出名的地方,
而我有3倍的時間.
所以我每天都睡到飽, 再去酒店GYM房運動, 才找一個景點去.
到日落就接友人放工, 吃個晚飯後就到超市買翌日的早餐.
之後回酒店煲台劇"犀利人妻".
看到倦便睡覺.
這樣的悠閒又奢侈又難得.
10多天便足夠.
之後回到香港就要重新振作找個新工作去.
根本不用刻意安排什麼,
時候到了, 上天會給你安排.
今年的旅行計劃本打算年底去歐洲探望嘉嘉與V媽.
結果人算不如天算,
早前剛巧離職又遇上友人到悉尼工幹.
因利成便, 就乾脆跟他到那裡走走看.
沒有任何期望或週詳的計劃,
反而多了一份新鮮感.
這兩個多星期真的是一個全程閒著的生活.
悉尼最主要的旅遊景點都集中得很.
就像是尖沙咀至油麻地這麼多.
友人說其實3天已可去齊所有出名的地方,
而我有3倍的時間.
所以我每天都睡到飽, 再去酒店GYM房運動, 才找一個景點去.
到日落就接友人放工, 吃個晚飯後就到超市買翌日的早餐.
之後回酒店煲台劇"犀利人妻".
看到倦便睡覺.
這樣的悠閒又奢侈又難得.
10多天便足夠.
之後回到香港就要重新振作找個新工作去.
8月 19, 2011
一再問究竟
今年有很多好歌,
年尾要數10最一點都不難,
相反難在何止10首這麼少.
近來梁漢文的一再問究竟亦是一首佳作.
他是BIG 4中比較少口水多過茶的一位,
所以在四個人之中我一直都比較喜歡他.
而且他的歌亦有一貫的水準,
只是近幾年搶耳的作品比較少而已.
但好歌跟戀愛一樣都不怕遲,
只要是高素質的就好.
這首一再問究竟旋律很好,
我一向都認為他適合唱這種旋律迂迴起伏較大的歌曲,
可以突出他的歌唱技巧.
說起他的歌,
其實我一直都想推介這一首"一小時沖印",
說的是一個暗戀的故事.
有故事性之餘亦唱得非常好,
可惜當年沒有大紅.
一小時沖印
年尾要數10最一點都不難,
相反難在何止10首這麼少.
近來梁漢文的一再問究竟亦是一首佳作.
他是BIG 4中比較少口水多過茶的一位,
所以在四個人之中我一直都比較喜歡他.
而且他的歌亦有一貫的水準,
只是近幾年搶耳的作品比較少而已.
但好歌跟戀愛一樣都不怕遲,
只要是高素質的就好.
這首一再問究竟旋律很好,
我一向都認為他適合唱這種旋律迂迴起伏較大的歌曲,
可以突出他的歌唱技巧.
說起他的歌,
其實我一直都想推介這一首"一小時沖印",
說的是一個暗戀的故事.
有故事性之餘亦唱得非常好,
可惜當年沒有大紅.
一小時沖印
作曲: 梁漢文
作詞: 林夕
編曲: 梁漢文
這一張一起舉起香檳 這一張一起表演開心
在誰的家 讓大家給你賀吻
那個愛穿蔚藍男孩 是否你情人
為何你永遠站於他左近
這張終於只得他側影 這張偷影他剛剛甦醒
極迷戀他 人才想沖印做證
你近鏡特寫他眼睛 心底恐怕已經 ...
從旁見證過亦替你高興
*情人找到了你快樂吧 和他實在活得興奮嗎
花似年華 從來沒一日白過吧
你有那麼多的記憶都為別人留下
如流過了眼淚 不想拍低嗎 *
一張張一張張的家居 一張張一張張的山水
日夜將他人回憶沖印下去
眼看你把菲林放低一轉身再到取
原來你已印在我的心裡
Repeat *
能迷戀最愛你快樂吧 還有大量幸福想曬嗎
一對情人 還剩甚麼並未拍下
能迷戀最愛我快樂吧 無法冒昧在你家裡見面嗎
留在櫃面大合照吧
我有你很多的記憶只是未能留下
長留這店裡為參觀你婚嫁
何時我會看著婚紗照牽掛
作詞: 林夕
編曲: 梁漢文
這一張一起舉起香檳 這一張一起表演開心
在誰的家 讓大家給你賀吻
那個愛穿蔚藍男孩 是否你情人
為何你永遠站於他左近
這張終於只得他側影 這張偷影他剛剛甦醒
極迷戀他 人才想沖印做證
你近鏡特寫他眼睛 心底恐怕已經 ...
從旁見證過亦替你高興
*情人找到了你快樂吧 和他實在活得興奮嗎
花似年華 從來沒一日白過吧
你有那麼多的記憶都為別人留下
如流過了眼淚 不想拍低嗎 *
一張張一張張的家居 一張張一張張的山水
日夜將他人回憶沖印下去
眼看你把菲林放低一轉身再到取
原來你已印在我的心裡
Repeat *
能迷戀最愛你快樂吧 還有大量幸福想曬嗎
一對情人 還剩甚麼並未拍下
能迷戀最愛我快樂吧 無法冒昧在你家裡見面嗎
留在櫃面大合照吧
我有你很多的記憶只是未能留下
長留這店裡為參觀你婚嫁
何時我會看著婚紗照牽掛
8月 11, 2011
7月 31, 2011
7月 28, 2011
世上最好味的吉列豬排飯
吃一頓難忘的, 除了本身食物好味之外, 還要看看跟誰一起吃.
一個人吃的時候就覺得好食, 兩個人吃的時候就覺得好好食.
這就是箇中的化學作用.
7月初去了一趟台北, 主攻吃喝.
以前去台北隨便在街上吃一餐便算,
今次想試一些多人讚又熱門的食肆,
做一個像樣的遊客.
感受另一種台北旅遊生活.
叫我一定要試.
好啦, 一落機第一餐午飯就來試.
店舖很易找, 因為遠遠就一條人龍.
我們等了差不多一個小時就有位了.
在香港吃過的有名吉列豬排, 味道ok啦, 不值這麼貴.
年初到東京的高島屋亦吃過, 好味得連那碗白飯我都添了兩次! 貴得值!
這間台北杏子, 我要用10個讚來形容.
每份餐的內容:
吉列豬排 - 我要了全瘦豬柳肉, 對方要半肥瘦. 兩個都好吃.
麵豉湯/ 蜆肉麵豉湯 – 我要有蜆肉的, 有濃濃的蜆腥味, 鮮甜.
高麗菜沙律 – 大家都是任食的椰菜, 但香港的就草青味生生的, 而台的這個就鮮甜的. 最重要的是伴菜的紫蘇葉沙拉醬, 超好味, 我亦多添了一次.
白飯 – 白飯在吉列豬排餐中佔著重要的一環. 香, 軟, 糯, 甜… 我又添了一次.
漬物 – 我一直都不吃這些醃到變色的漬物, 去日本都不吃. 但這個醃蘿蔔, 好吃得只用它來餸飯都可以吃足一碗, 心裡大叫了幾次好吃都黐線.
茶 – 熱茶有著濃濃的麥香, 不是我們香港常喝到的一包茶用足一天的質素.
這麼高質素的套餐只是百多元港幣, 簡真抵到離譜!
如果表達我們對杏子豬排的喜愛?
我們決定最後一天臨上機前都要去吃多次囉!
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