8月 27, 2014

平民淋冰水

淋冰水的舉動都去到平民了。上個星期還是一批批知名人士趕著出鏡,現在開始傳染到身邊的芳鄰友人。忽然想起一個理論:到了一天連牛頭角順嫂也成了股票專家,這也是冧市的先兆。

朋友screen cap 了一張相片給我們,相片中是一名光著上身年輕男子準備淋冰的樣子。朋友說「相中人根本係想搵個excuse拍條露嘢片放上網識人」。係亦無可厚非,這真是我第一次看見有人光著上身淋冰水。但看著這張照片,忽然又替男主角惋惜。好好地一個平民,脫到都不能再脫下去,拍了一條片放上網去,之後再給朋友screen cap, 然後流落到我這個陌生人眼中。真人都未見過,已經看過他的兩點了!

當然我不是想做衞道之士,而且我亦無資格做。只是有感而發。亦但願這位男生可以識到一個珍惜自己身體的人,畢竟他這麼落力。

8月 24, 2014

週日下午

如果沒有約會,通常星期日的下午都會找一齣電影消磨一番。

今天本來還在考慮應該看Lucy 還是等一個人咖啡,但想來想去其實這兩齣戲又好似不夠吸引。看著陽光明媚的窗外,忽然告訴自己:去咩吖,不如那裡都不去啦。這麼難得的休閒,這麼清新的空氣去了市區又嗅不到,不如趟在家,清理一下那一大疊想看又未看的書報吧。


於是教會完畢,一個箭步就回家,第一時間把全屋的窗戶打開,讓所有的空氣都在家中流動。空氣這回事,大家不明白有何可珍惜。我一位大陸同事說總覺得香港的空氣比廣州好,well, i don't think I need response on this. 所有事情,有得比較之下,就懂得珍惜現在所擁有的。

窗戶打開了,把風扇開著,啟動唱機,一個大屁股坐到沙發中,立即翻翻手中想看應看要看的報紙及書籍。

今天的mood 好想聽一堆舊的歌。找來了幾隻梅艷芳的唱片,從飛躍舞台,到烈焰紅唇,到In Basil, 覺得好聽到不得了。有些side cut 似熟悉又陌生的,就是我想要重温的感覺。這些舊野不能常常聽的,真的是mood 到、天氣到、日子到才配合得來的。

這樣的一個quality time, 真的值得寫下來紀念一番。


8月 22, 2014

倒刺


 正在忙打報告. 忽然看見右手食指長了倒刺, 以往都不會理會的, 今天卻覺得它特別長特別礙眼, 於是一個快手大大力的拔了它出來.

這一下非同小可, 傷口痛不欲生之外, 而且血不注的從傷口中泊泊的流了出來. 立即把手上忙著的工作都暫停了, 趕快把血停止再流. 用了很多的方法: 大力的按住傷口, 把手提高, 搽薄荷膏, 最後用膠布把傷口緊緊的扎住.

可是, 過了幾分鐘, 傷口繼續的痛, 被踫到沒有被踫到的都痛. 而且血仍是不停的流, 已經把膠布染滿了血, 需要換一塊新的. 可是過了不一會又染滿了一塊, 如是者, 我換了幾片膠布才漸漸的好轉過來.

過後的每一天, 傷口仍是不時的痛, 沒想過一個小小的倒刺可以令我如此的痛

一個星期後, 膠布自動的脫落, 那時我才醒覺有這個傷口的存在. 看一看, , 已經癒合了, 而且不再痛啦. 就好似從未受過傷一樣.

如果你們的愛是一根倒刺, 一個大力的把它拔掉, 情況可能如我的倒刺一樣, 但過了一會, 你就會發覺你不再覺得痛, 因為傷口已經痊癒了.



8月 20, 2014

杜德偉2014演唱會

本身並不是杜的忠實歌迷不過蠻喜歡他的歌,尤其是華星年代的那一批擦身情緣抱緊我不要重播Anima夜半一點鐘真的是百聽不厭今年他回歸樂壇在港開個唱立即心動要去看因為他21年前的第一次演唱會我有去看超好看,唱得很好氣氛好好所有現場觀眾都好high, 看得很投入是一生人看過最好看的演唱會頭5,當時的興奮依然歷歷在目所以今次開個唱亦一定要去看就怕今次不看也不知他幾時會再開了.

 


今次的rundown就是什麼也有廣東歌英文歌國語歌當初以為他會主力唱廣東歌沒想到他會唱那麼多國語及英文歌但想深一層也是對的根本不能與上一次相對照上一次個唱他都未去滾石當然好多國語歌之後這廿年他主力唱了很多國語歌而且對他的事業來說也佔著很重要的地位今次的演唱會現場亦有一大批外地來的歌迷唱國語歌英文歌也是make sense.

 

整體來說這次演唱會是好看的杜真是寶刀未老, 50多歲依然操得那麼fit, 而且唱得好有氣有力最重要是沒有一般老牌明星的撚聲你看葉蒨文陳慧嫻張學友撚聱撚到煩而杜就好彩沒有這煩悶的表現了.

 

只是整晚的音響都很糟喇叭是放到最大聲已拆音樂完全蓋過他的聲超掃興是每一首快歌都咁難受而慢歌就沒有這情況有朋友坐最貴的票就沒有這情況但我想音響這回事是演唱101, 應不受位置而有所偏差的最後我跟一位與幕後人員相熟的朋友反映了希望他們會正視這個問題.

 

說起忠實歌迷中學時期有一位女同學是杜的超級粉絲所有碟都一定買齊更揚言”如果同佢瞓都濟“下咁要唔要佢俾錢?“當然唔洗啦!

 

8月 19, 2014

麵包 Miss

當初上麵包初班是一個男人教的,但他沒有教中班,而上課地點亦不方便,於是我們從中班開始便改了上課地點,而導師亦變成一位女生。

我們習慣叫她做Miss。Miss  是一位非常知深的麵包蛋糕師傅,很久前開過面包店又出過書,現在全職教班。我很喜歡上Miss 的課,因為真的很開心,上堂的時候總是充滿笑聲的,而我最喜歡就是她的隨意。

其實她的道行很高,對做麵包的認識很深。每次用兩隻手指捏一下我個麵糰就能夠指出問題所在:「你個麵糰太乾啦!」、「你搓得未夠筋喎!」、「太乾啦要加水」、「你個麵糰發得不夠大」!

另一方面,她又表現得好隨意:「太乾喇,加水啦!」「咁加幾多水呀?」「嗄!... 一匙水啦!」、「我個麵糰好濕呀 Miss! 」「咁呀,加粉啦!」「加幾多呀?」「用手拿一束啦!」不要以為好求其,但其實真是這樣的沒有標準,因為空氣環境濕度力度等都每次不同,根本不能夠好仔細的3g、4g的指示出來。所以我好Buy她這一套,你看, Jamie Olivier 教煮餸都係好隨便沒特定份量的,正如你喜歡鹹D,我喜歡甜D,所以自己煮餸時會各有偏差,做麵包也是如此,除了大是大非以外,其他很多地方也是隨心所欲吧。

我們每次上麵包班也充滿歡樂的,哈哈哈哈的帶著手製麵包回家去。早上吃著自己親手製作的麵包,綿密香口,街上美記的空氣麵包簡直無得比。

8月 13, 2014

烘麵包

已經完成了兩年的麵包班課程,中式,歐陸式,日式,減油的都學過了,再下去都差不多,所以就當作畢業下山啦。

當初報讀的原因很簡單,就是想了解麵包有幾肥。爸爸這幾年有個習慣就是喜歡把方包當零食,任何時間一口痕就食,幾年下來肥了三個碼,我想知道麵包的製作過程、每種成份的作用,有什麼成份可以加可以減,之後我便可以製作健康的麵包,或者有一天爸爸只吃我做的健康包而不用再吃街上的肥胖麵包了。

第二個原因是當年在面包店上班,見到阿姐好似好了解面包的製作過程及質素,於是想將勤補拙。就算現在沒有做這一行,我也想認識多一點,或許給我發現當年阿姐說的其實是錯的。

麵包班的上課時間為每個星期六晚。當初都覺得這個時段是年青城市人社交的黃金時間,上了課就參加不了朋友的聯誼活動。但上了兩年的課才覺得很多的聯誼活動都沒有受到影響。一來大家都是玩得很晚的人,我下了課才去朋友處也不算太遲;二來每次我也帶來手工麵包,大家都不知幾高興;三來有些不想去的聯誼,以上課作原因去推掉就易處理得多。

最後其實發現星期六都不是推掉很多聯誼活動,証明我的星期六根本不是太忙,也沒犧牲很多呀。

8月 07, 2014

掃興

家中的音響組合壞了.

一個多月前放了一只新買的唱片入去翌日碟盤沒有反應吞了我的唱片之餘其他function亦壞了真渣是我一直都支持的菲利蒲哩想不到不夠兩年就報銷掉.


由於常常不在港我一直放置這部壞機在一旁,沒有理會上星期六趁有時間提起心肝拿這部機去維修部我都不打算弄好部機只想取回被吞下的唱片.


結果我等了5分鐘他們就還了只唱片給我我再開了部唱機依然沒法動想必已經告吹了就隨手丟棄.

 

登時想起朋友介紹我到銅鑼灣一間音響店於是打鐵趁熱就去看一下店子看起來很專業的那位售貨員亦不似口甜舌滑之流我看中了一部TEAC的唱機有齊CD, 收音機黑膠盤藍芽等才37, 都不想再到處夾價,便買了.

 

真的超興奮呀唱機比以前買開的微型音響組合為大看起來好像很專業似的心想今次可以用上很多年不用隔兩年就要換一部.

 

翌日星期天一邊在家中打掃一邊試機當我正想跳歌的時候發覺沒有反應而且除了Volume之外所有掣都沒有反應呢天呀我只買了一天耶為什麼要這樣玩弄我於是立即打電話給音響店他說會轉發給TEAC的師傅但由於是星期天, TEAC的維修部沒有開所以要等到星期一他們上班了解後才會安排上門來看個究竟.

 

星期一下午一位自稱至[大昌] (不是TEAC?我想大昌是代理公司吧的男人打來說是否要整唱機我將發生的事告訴他請他們盡快找師傅上門來檢查可是他們說他們的上班時間只是96. 其他時間來不到想起也好笑苦主是我我還要受你們的正常工作時所限制是否大牌到要我請假去讓你的師傅來檢查這不是正常的服務吧而且只是來檢查並沒有立即維修好即是我要再等他們不知多久才還部機給我.而我只是買了這部唱機一天而已我真的是氣死了.


由於這幾天我要離港工作最快也要等他們星期六早上上來而那個師傅仲話”星期六我地好似fullbooking”。真的屌你老味好似我做錯了事般要去求他們幫我.


最後他們說會幫我排期希望他們真的講得出做得到.

 

8月 06, 2014

北海道旅遊 - 後記

真的很久沒有寫卜近來多了一點時間就想重新pick up對的很久沒有寫一開始時是生疏了做不到以往的我手寫我心的效果這一次的北海道旅遊對我來說是很重要的很想將這個旅程的點滴紀錄下來於是想到不如重新寫番這個卜結果就一篇篇一點點的寫了出來看得到的是自己會越寫越流暢越來越可以我手寫我心所以就一篇比一篇長篇大論了.

 

不過又沒所謂又不是寫來有別的目的不是用來出書不是用來寫專欄中英夾雜又好,加了口語字也好是但啦. 仲傳神一點添.

 

說沒有留意讀者人數是騙人的否則都不會加了一個meter在頁底心理是矛盾的如王菲唱”我討厭當明星卻希望有人注意”就是這個意思.


就是這個意思.

北海道旅遊 - 二手唱片店

日本經濟麻麻從很多方面都看得到例如物價,以前日本的東西總是貴貴的食品飲品都覺得很貴以往就是慳住洗不敢大吃大喝這幾年經過時代的轉變香港及大陸的物價貴得要命一個普通茶餐廳客飯要50 - 70極離譜所以這一兩年去日本旅遊總覺得好抵玩我又不會買名牌又不會買無聊精品大部分花費也在吃吃吃上面一場來到當然要吃個好的吃得地道的你說是不是!

 

今次來到北海道發覺有個現象 – 好多二手店!是真的經濟差才有的產物吧好人好姐平時吊高來賣犯不著減價促銷現在甚至要用二手真的不是一直看到的日本呀我們坐車沿途經過好多民居之類的真的每一個小區都起碼有一間二手店尤其是我最喜歡的Book Off. 其實是我不懂還有那些二手店我只懂Book Off, 所以只可鍾情它而我又好可惜見到都未能下車去看一下這些民居Book Off, 唔知有冇好野執呢.

 

結果我只能拜訪在札幌市中心的Book Off, 但我一看見便已很興奮因為它是一座幾層樓高的!我立即跑上樓的唱片部啦仲等咩!

 

坦白說唱片佔了大半層多是多的但又不及東京的多種類也不及東京的多但我都依然好落力的掃看看我最後買了什麼….

 

YEN108選擇真的比東京少很多很多東京的是一大行櫃滿是YEN108現在北海道店只有兩個櫃結果只挑了些Singles, 不過又很好,因為有些宇多田光的Singles是很少見的現在還只是YEN108, 仲想點立即”多謝主”感恩還來不及呢.

 

YEN280超開心的是找到娜姐的YOU CAN DANCE, 世上已失傳不再reissue, 香港二手得一隻花的長期在188. 今次給我見到這隻碟第一個反應又是”多謝主”我很懂感恩的.

之後才給我再遇上”墮落天使”的OST, 其實這張是台灣版山長水遠不知它為何流落到北海道的但現在已經給我接回家了.

今次亦有個mission, 就是找一些松田聖子中森明菜等80年代的當紅女歌手的唱片未聽過嘛,平平地試下囉可惜最後始終找不到明菜的二手碟於是就買了聖子及美穗的兩隻碟都聽過啦,難聽架哈哈!

 

最後是YEN500對呀沒有看錯是日本版”重慶森林”OST, 只要YEN500! 嘩,我看到了立即瘋了一樣, 放入購物籃之餘,當然心裡面要講一句感謝主!

 

8月 05, 2014

北海道旅遊 - 寶龍拉麵

所有旅遊書都說來北海道一定要吃拉麵其實我對拉麵麻麻如果一碗日本米做的飯或一碗拉麵放在我面前我一定是揀白飯的所以在香港我是很少會選擇食拉麵的一蘭開了這麼久我又沒什麼癮話要去叮一頓不過咁去到日本的話正宗嘛我就好樂意去吃拉麵的上年去東京5日吃了幾次一蘭今次一場來到拉麵之國度北海道,當然要試下啦.

 


但整個trip只會吃一次拉麵一定要吃個好的在雜誌看到介紹”寶龍”說怎麼怎麼的好就來試一下跟著雜誌的指示(它的地址是錯的!) 在薄野站附近找了一圈給我們找到了在大街上,其實並不難找如果地址是對的話.

 


我們67不算太早啦這家店小小的人亦不多不用排隊在日本所有人氣店應該排隊排到顛才是呀這家店當時只有3個客真奇但牆上面有很多明星的簽名及合照我想應該是受歡迎的吧.

 

我們叫了招牌拉麵及餃子.



 

等了一會拉麵端上桌了立即試一口湯看看它的功力不得了是極之清甜的不要以為那個湯顏色濃濃就一定極之香濃現實是它是好香的麵豉味但含一會就會嘗到一種清澈的味道如何形容呢… 一般好味的拉麵店一風堂好,一蘭也好湯是濃厚的由放進口的一刻到吞一下都會keep住這股濃厚的味道但寶龍這一個湯呢一放入口是濃香的但含了一下再吞下去之後就會嘗到一口清澈的味道好處是不會一直的濃鹹下去有高高低低的層次感.

 

至於麵條我就喜歡勒勒的因為麵條太久發脹了不好吃亦令我想起去大家樂吃的那些煮了一大煲發到脹晒的意粉咁 一D都不高檔這碗寶龍拉麵的麵條勒度剛好有得咬又不會感覺未煮熟好味.

 

這裡亦有一只糖心蛋在表面”辣”了”寶龍”二字這是gimmick味度緊要些而它的糖心蛋也是做得好的蛋汁剛好凝住好味還有它的义燒唔… 它的义燒是軟軟的很易入口的,沒有煮久了會有勒皮的部分.

 

整體來說寶龍是真的好好吃非常高分的還有它的那份特價餃子也是做得到皮趣內軟的滋味這麼好味的店為什麼沒有人來排隊吃呢!



北海道旅遊 - 狂食軟雪糕

北海道好多店都會賣軟雪糕唔知點解喎可能無咩好賣做下雪糕生意turnover 容易賺而另一個原因我想是因為北海道的牛奶產量太多用來做雪糕賣這個賣點不錯結果大賣,個個都爭著做雪糕生意吧這是一個好的insight, 其實日本人做marketing真的是叻的,那是後話.

 

我們這幾天吃了很多支軟雪糕幸好很多時都是兩人share 一支其實一人一支不是吃不下只是很多時是貪得意食下如果每人一支遇著不好吃的就捉蟲啦都是兩個人share一支好少食多滋味又不用浪費肚子的quota.

 

現在只說最好吃的3支雪糕.

 

雪印這是最後一天行程最後一個景點來的來了這幾天都不順路本打算放棄的但行程中阿肥whatsapp問有沒有吃過雪印的軟雪糕我說沒有他就好大反應的著我一定要食否則好後悔. OKOK, 那麼最後一天趁還未夠鐘去機場就行去食一支啦其實這間店在大街不難找又近酒店入到去有好多手信但我們只要一樣 – 軟雪糕雪印是牛奶牌子它的軟雪糕又真的好香奶味當然我沒有喝它們的奶大所以說不出這軟雪糕的奶味是否跟它們一般的奶製品同味但每一口的奶香又真的是好吸引的而且質地是實實的軟雪糕所以又好有咬感加分阿肥沒有介紹錯啦.



 

(無名字– 對呀是沒有名的或者沒有care 過它的名字這家店是我們坐旅遊巴從札幌到洞爺湖的中途小休站的小食亭你說誰又會著緊它的名字呢不過它的軟正糕是真的好味會不會是我們坐在旅遊巴太耐口淡淡所收覺得它特別好吃還是它真的真材實料總之我們吃到這一支只是YEN350的軟雪糕一咬一下去大家異口同聲說了:好味!就是了我們無心裝載到連照片也沒有拍下. WELL, 這些一期一會的相遇就是這樣的吧在無意間遇到最好的人時日一過我們才知失去過的曾經原來是我們的最好.

 

北菓樓 – 小樽總店的北菓樓有軟雪糕賣之前的卜已介紹過不賛它的軟雪糕是好味的實實的版本有香濃的牛奶味好香好食今次是跟餐的細細的少食多滋味這個雪糕給我的印象是好好的有機會大家也去試下.

 


說完好味的就要講下失望的當然有不好吃的軟雪糕啦好彩是二人分一支否則大浪費肚皮.

 

第一個NO的是在北星山町營薰衣草場的小吃店買的見到有薰衣草味的軟雪糕立即買一支試下啦乜咁冰嘅是沒有雪糕質感一咬下去是冰糕的感覺係有薰衣草味但小小的當然知道這是香精油的味道而不是純薰衣草的啦難食!

 


第二支難食的是在小樽火車站大斜路下的小食店那支軟雪糕又是冰的沒有奶味的軟雪糕真的浪費了我們的quota. 唔好食.

 

所以呢不是所有日本野也是好的正如不是所有人都是好的一樣自己喜歡不喜歡自己最清楚最緊要就是有得揀.

 

 




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