用心煮的定食

講開伊豆，有一代表性食物....金目綢。這種魚紅色皮，樣子似紅衫魚，但皮是滑的，不是紅衫魚或大眼雞魚般的硬皮。

在伊豆，所有餐廳都有金目綢食，烹調方式很多：刺身、蒸、煎、醬煮...等。魚肉少骨，啖啖肉好味道。

這一天，酒店介紹我們來這一家小店吃飯。這家店就像是家庭式經營，沒有分店，一家人做好每一個order 。味道足，吃得出他們的用心，可以說比新宿的餐廳更好吃，何況是香港的食物。

夏寿柑

六月，東京當造的水果是⋯柑。

我們在伊豆3日2夜，很多甜點店甚至酒店都有柑製甜品賣。

其實是柑啫喱，不過顏色是淺黃色而不是橙色。味道尚算清甜，帶有少少柑的香味。

當然，如果是原始一個柑以外的副製品，一定加色加味的。既然是當造，即是盛產、夠多、質地夠好，就好好地去吃一個真柑好過。

一生必吃的水果

這是我年長了才開始做的事⋯⋯旅行吃水果！

我們去了西荻䨟，這是一個本土氣息濃厚的小鎮，就如大圍或葵芳之類吧。我們在橫街小巷上走著，看到這家蔬果店。林林總總的日本產水果，鮮艶的陳列在我們面前，興奮死了。

其中這個香印青堤，真是一生人必定要吃的。那個甜不是一般吃過的甜，而且沒有一般吃後的乾涸感。真的是不得了呀。

後記：回到香港，同行友人發現這個香印青堤在一田賣緊$998！我們在東京卻大約只是百五元港幣！

放縱早餐

說過很多次，去東京住酒店，沒有包早餐沒所謂，反正到處都是好吃的。反而沒有早餐平一些住宿費用更好，不用浪費肚子的額度。

我會去食麥當勞。東京麥當勞有 Mcgriddle！兩塊 pancakes 扮麵包夾住炒蛋及豬柳。pancakes 是內藏syrup ，可以想像有幾高卡！但這是真好味啊！又不是日日食，整個行程只吃一天，讓我放肆一次吧！

幸福之味

日本真的是百去不厭。

以前円貴，所以沒興趣。

這兩年円平，覺得所有東西都好平，而且仲要高質素，怎可能不一去再去？！

這一次去東京，試了很多新地方，很好玩。

還有試過一些新食店。如相片中的幸福 pancake ，只要看看這幅相，就猜到有幾好吃了。

回憶中的糭味

又到了端午節，是吃糭的時候。

我對糭的喜好只是普通，總覺得好膩，吃一個要跑5個圈。所以我沒有端午節必定要吃糭的慾望。如果要吃，就要求高一點，吃最好的，無謂浪費 quota 。

今年我心血來潮，就的起心肝，去曾記買糭啦。對於我這個新界人，要去到西環潮州區買糭是一件山長水遠特登做的事。而且他們不接受 walk in ，所有糭一定是要訂的。

為什麼我這麼喜歡吃曾記的糭？因為這是潮州特色糭，從小爸爸就帶我們來吃這個，由細吃到大，滿載了成長的回憶，味道是深層次的。

其實這個糭本身就與眾不同，它沒有咸蛋，沒有綠豆蓉，但有一大舊豆沙作饀。配合鮮味栗子，蝦米，豬肉，不需加任何調味都已經好足夠。