用心煮的定食

講開伊豆，有一代表性食物....金目綢。這種魚紅色皮，樣子似紅衫魚，但皮是滑的，不是紅衫魚或大眼雞魚般的硬皮。

在伊豆，所有餐廳都有金目綢食，烹調方式很多：刺身、蒸、煎、醬煮...等。魚肉少骨，啖啖肉好味道。

這一天，酒店介紹我們來這一家小店吃飯。這家店就像是家庭式經營，沒有分店，一家人做好每一個order 。味道足，吃得出他們的用心，可以說比新宿的餐廳更好吃，何況是香港的食物。