回憶中的糭味

又到了端午節，是吃糭的時候。

我對糭的喜好只是普通，總覺得好膩，吃一個要跑5個圈。所以我沒有端午節必定要吃糭的慾望。如果要吃，就要求高一點，吃最好的，無謂浪費 quota 。

今年我心血來潮，就的起心肝，去曾記買糭啦。對於我這個新界人，要去到西環潮州區買糭是一件山長水遠特登做的事。而且他們不接受 walk in ，所有糭一定是要訂的。

為什麼我這麼喜歡吃曾記的糭？因為這是潮州特色糭，從小爸爸就帶我們來吃這個，由細吃到大，滿載了成長的回憶，味道是深層次的。

其實這個糭本身就與眾不同，它沒有咸蛋，沒有綠豆蓉，但有一大舊豆沙作饀。配合鮮味栗子，蝦米，豬肉，不需加任何調味都已經好足夠。