番薯作早

這一年來喜歡吃麥記或家鄉雞的早餐, 貪其方便, 夠快又夠平. 10多20元便有一件熱辣辣的三文治和一杯熱咖啡, 真的很吸引. 而且又不難食(有時仲覺得好味添!), 我這個很容易被誘惑的人就這麼一個星期吃三四天這種食物作早餐. 當然我知道它們都是不太健康的, 有時會覺得好鹹,尤其是那件豬柳漢堡!

 

兩個星期前, 跟朋友說起我的早餐選擇, 當他們知道我是麥記粉絲時, 個個都面露擔心的神色.著我不要再吃這些無益食物了. 可是沒什麼選擇呀! 我也試過果醬搽麵包, 但果醬也是肥肥的. 有人建議我烚番薯試試, 尤其是日本番薯, 又甜又飽肚又有益. 我知道的, 有報導指番薯更是有益食物的頭幾位, 好厲害的. 但我未試過弄番薯呢,不知過程如何, 朋友說得這麼有力, 好的, 就試一次.

 

我買不到日本番薯, 只有中國的. 好啦, 都試一下. 買了一袋, 很多件, 可以吃到3個早上. 好抵!晚上把番薯放在鑊中, 加入冷水, 蓋上鑊蓋, 開火. 走開了15分鐘. 回來試看一下番薯熟了未,用筷子篤一, 篤不穿即未熟, 但我已不想再開火,於是蓋了鑊蓋, 熄了火, 讓熱力薰熟它. 15分鐘後回來, 再測試一下, 筷子可以篤穿了番薯, 即是熟了, 就拿出來放涼, 睡覺去了. 翌日, 把番薯拿回公司, 放在微波爐叮一分鐘, 已經夠熱, 把皮輕輕的撕掉便成了番薯早餐.

 

原來是這麼容易製作的. 不過我嫌中國番薯不夠甜. 等我下次試下去買些日本番薯, 看看是否真的甜些.

 

吃了兩個星期番薯, 當然不知道身體是否立即變好. 但是呢, 真的多了去厠所, 感覺沒有很多毒素在身體, 我就當作是好的轉變啦.