感覺好像這次旅程常常見到 Doutor cafe，直頭比 Starbucks 還要多，至少新宿歌舞技町街角的那家大店是新開的。看到它在擴張很開心呀，因為這家 cafe 是真的好味。
指的是它們的珈琲與千層 pancake 。之前常常去銀座的一家cafe 去吃千層 pancake ，以為只此一家。仔細看才知道原來是 Doutor 的姊妹餐廳。親證過品質一樣美味！
雖然說日本甜品店大部分都高質素，但今次我們就吃到難食的千層 pancake 了，哈哈！那個在伊勢丹地庫的蛋糕專賣店，我們買了個千層回酒店，咦，蛋糕沒有層次的，用叉插下去，感受不到一層層𠝹開的快感，就表示這是一pat糕而不是有 layers 了！
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