朋友極力推薦我們來上環皇后街熟食市場的一間叫ABC的意大利餐廳。這是一家很別緻的一間餐廳。屬於餐廳的桌子,他會用紅白格仔枱布蓋着。陪襯着光猛的環境,我反而覺得有一種身處歐洲一些平民化的餐廳用膳的感覺。
第一樣奉上來的是每人一個餐包。不要看輕餐包這回事,有時我覺得這個免費的麵包可以反映出這間餐廳做菜的誠意。如果連這個餐包也做得好吃,那麼其他的菜一定會更加用心去做。
事實證明我這個想法是對的,因為這個香草餐包真的非常好吃。首先這是熱烘烘的,而且邊皮的地方還是脆脆的,配上一件牛油,真是絕美。bread n butter 這個配搭不是隨便說出口的。
這個其實是蕃茄凍湯。我很久沒吃過凍湯了,所以一看見就要點來吃。你看!一份凍湯大得可以三個人分,每人一碗剛剛好。這個凍湯有濃濃的番茄味,當中亦會滲出獨特的清香辣椒味。是新鮮蔬菜的辣椒不是辣椒汁!刺激味蕾很想再吃下一碟。
這個是卡幫尼意粉。忌廉醬汁做得很 cresmy,另一個賣點當然是那個慢煮出來的荷包蛋。
另一個驚喜是這個無花果核桃沙律。真的是用上新鮮的無花果!要知道在水果店買一粒無花果已經要20多元,所以這個沙律成本真的不少。味道方面,無論是無花果或是帶蜜糖味烘烤過的核桃,再加上火箭菜幾樣元素,合起來就已經相當清新好味。
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