全香港最好吃的春卷

越來越知慳識儉，或者說街外餐廳的食物越來越貴，而且質素又不是太好，所以現在比較喜歡躲到朋友家中聚會，弄一些簡單的食物，暢懷談天說地之餘，又可以吃得健康一點，一舉數得。

我們都喜歡去好友H家中下午茶，他的家佈置舒適之外，太太更弄得一手好菜。下午茶嘛，都是要小吃為主。我最喜歡吃的就是自製的春卷。

這個春卷內涵最主要是蔬菜，少肉，有時甚至沒有肉類，而且炸得剛剛好，絕不過火，一口咬下去，沒有吃到一點油份，而只是淡淡的清新的蔬菜味。這絕對不是街外餐廳可以做到的效果。我每次總是忍不住一個一個的吃下去。