好想吃肉骨茶

好想吃肉骨茶，因為在加大是找不到有餐廳做這個。這裡有馬拉餐廳， 新加坡餐廳，甚至台灣餐廳，但都沒有做肉骨茶。其實我不懂分不同地方的肉骨茶有什麼分別，總之味道好吃的便可。

以前在九龍灣Mega Box附近有一家肉骨茶店，有時會跟同事去那裡食晏。肉骨茶配飯或油條也可以，兩樣都好吃。

如果這裡沒有餐廳做，唯有自己弄一個吧。

原來是非常容易做，只需要買一個材料包而已，我還以為要買這買那的濕濕碎碎的香料。

一包材料包在台式超市賣只是CＡＤ３元左右，抵呀。

除了材料包，另外要加排骨及蒜頭。蒜頭要加很多的，包裝上寫要加３粒，網上有人加８粒。我結果加了４粒。另外，有些ｙｏｕｔｕｂｅｒ教將原粒蒜頭放下去煲便可，不用剝皮。我試過後，覺得煮完整個湯有好多煮到溶溶爛爛的蒜頭皮，不用看。下次或者會剝掉表皮的部分。

煮法容易到不得了。把所有材料放煲內煮呀煮，當晚就飲得了。

自己煲的跟街上喝的味道有點不同，就是自己弄的湯不會太鹹，喝後不會口乾，還多了一點清新的感覺，而藥材味依舊香濃。

我沒有油條，所以將這個肉骨茶配白飯及燙青菜，好味好暖。

飯後覺得整個人好似血氣好運行，上頭上腦運行手腳似的，感覺怪怪，不知是否煮得太濃稠。

之後翌日將吃剩的翻熱時，就加多了一份水，沖稀了一點就沒有再血熱運行的感覺了。