蛋糕班 — 拿破崙

話咁快蛋糕班又到最後一課啦，今晚以酥皮為主題，做了幾款拿破崙蛋糕。

首先係咸嘅蛋白合桃拿破崙，即是在餅店＄20一條好平嘅嗰種拿破崙蛋糕。但其實做法都幾複雜，一層層夾完之後要把裡面所有夾層壓埋一起，工序都幾煩複，所以坊間買＄20一條都幾抵嘅。而且味道都唔錯，當然最大功勞係Miss做那個合桃蛋白隔層做得好好食。

至於第二個係甜嘅拿破崙，即時係高級餅店＄40一件有水果夾在裏面的那一種。今次準備了士多啤梨夾層，裡面就用甜甜嘅吉士忌廉粘在一起，吉士忌廉好好食，為這個拿破崙調甜品提高了很多分！

不過整體來說，所有用酥皮做出來的拿破崙真的很肥，我吃了一小部份就已經覺得好油膩，我想是自己的口味也變了吧。